2021年12月20日11时左右，广东省梅州市梅江区新洲路一居民楼住户家中发生火灾。居民楼里就冒出滚滚浓烟和大火。
据目击者称：当时我听到了响了两声“砰”“砰”声，走出去窗户就看到烟很大，火后来就燃起来了。火势蔓延很迅速，附近的住户见状，就立即疏散开来了。消防员接报后，立即赶到现场将火扑灭。再过一会，后来就看到消防员把煤气瓶拿出来，煤气瓶都炸得裂开了。可能是住户家中煤气罐爆炸导致的火灾。后面救护车也来了，医生也来了，没看到有人抬出来，应该是没有造成人员伤亡。
所幸，此次火灾并未造成人员伤亡。
网友：我就在现场，真的很吓人，这火势很大，真的很危险，我鞋子都没穿就跑出来了。万幸没有造成人员伤亡，用火用电都要注意安全呀。
网友：火灾房子就在我隔壁，我当时还在上厕所，听到了“砰”“砰”的声音，很大声，我老婆孩子就敲门让我赶紧跑下楼去，说发生火灾了，赶紧出来，我屁股都没擦就跑出来了。好吓人，太吓人了，还好中国消防员给力，及时赶到现场将火扑灭了。
国家发展改革委等部门《关于进一步推进电能替代的指导意见》
电火灶以电能作为能源，将电能转化为明火，实现了“电火”烹饪。
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