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电火灶会取代燃气灶吗?带你了解他们各自的优势

发表日期 : 2021-08-16浏览次数 :

  这次的新冠对全国产生了巨大的影响, 大部分人休闲时间都会选择呆在家里,因此,很多人练出了相当高的厨艺,相信很多之前不擅长烹饪的朋友,如今也知道了烹饪时火候的重要性,但是你对灶具都了解吗? 今天我们来比较一下电火灶和燃气灶两者的区别。


  一、电火灶与燃气炉在使用资源上的区别

  电火灶:只需要使用电能就能产生明火,国内电网覆盖率几乎普及到每个家庭。 电能有风力、水利、太阳能、火力等各种获取方法,其中有些属于是可再生资源,可以说取之不竭用之不尽。

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  燃气灶:需要依赖天然气、煤气等有限的自然资源,必须开采大量天然气资源或石油,通过处理燃气铺设专用管道,才能在装机中使用,自然资源有限且会对环境造成不可逆的影响。


  二、产生火焰的原理不同


  燃气灶:可燃物(天然气、煤气、液化气) )的持续燃烧,产生光并发热, 这个过程是化学变化的过程,在这期间会产生一氧化碳、二氧化碳、水、氮化物等,消耗氧气,改变空气各成分的比例。


  电火灶:采用等离子体技术,实现电能到热能的转换,不需要可燃物、助燃气体等,不同于传统的化学燃烧方式,它是属于物理变化。


  三、两者的优缺点


  1、燃气灶的优点和缺点:


  优点:燃气灶市场普及度高,基本上成为城市家庭的必备厨具。


  缺点:燃气灶种类复杂,购买时使用者需要考虑燃气源的类型、进风方式、灭火方法等因素,不同的环境会影响燃气灶的热效率,例如含氧量量、湿度等,安全隐患也比较大,主要涉及燃气泄漏和爆炸, 冬季在密闭室使用时,空气含氧量容易下降,燃烧不充分,会产生大量一氧化碳等有害气体。

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  2、电火灶的优缺点:


  优势:电火灶的工作依靠电能等离子体技术产生火焰,不需要燃料和助燃剂,而且燃烧时处于密封状态,所以几乎不产生有害气体; 中国电网覆盖率达到99.03%,随着电火灶的普及,硬件问题得到解决,不像燃气灶在使用中燃烧气体,不会产生二氧化碳,因此电火灶的普及将更好地推动中国的环境保护事业; 在能效方面,热效能达到75%,比普通燃气灶更加便捷快速,非常适合城市上班族快节奏的生活。


  缺点:电火灶尚未广泛普及,产品需要不断反复升级,相关问题必须在实际使用中加以了解。


  以上是关于电火灶和燃气灶的区别, 他们各有优缺点,你会选择哪一个呢?