烹饪是人们的家常便饭，烹饪出来的菜肴是否好吃有时也要看炊具的优劣。 其中火候就很重要，近几十年来，我们经常使用燃气灶，但是现在随着科学技术的发展，考虑到安全问题，用电火灶逐步代替燃气灶。 那么，电火灶的优点在哪里？那么我来给大家介绍一下。
一、电火灶的优点在哪里
1、电火灶是用电生火的，不需要使用任何燃料，只需用电，因此可以从根源上杜绝了煤气泄漏中毒、煤气罐爆炸等安全隐患。
2、其热效应能达到85%，传统家用燃气灶中的一级能效通常为63%。 因此，电火灶往往比煤气灶效率更高。 另外，有人同时测试过烧水，电火灶煮沸的时间要更快。
3、电火灶是一种智能传感，提锅后会自动灭火，下锅后又会升起火焰，这样可以避免用电过多的损失。
4、使用电火灶时，可以与锅体直接接触，并产生直喷的火焰，热量被锅体吸收，高效节能。 单灶功率通常为2.5千瓦，每小时为2.5度电力。
5、面板触摸屏设计，尽显科技感含量十足，设置不同蒸煮模式，使用方便简单。
以上就是国爱电火灶与传统燃气灶的对比，无论从安全、节能还是便捷上都更胜一筹，未来电火灶将会对我们的生活产生影响，对人类做出更大的贡献。
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国家发展改革委等部门《关于进一步推进电能替代的指导意见》
电火灶以电能作为能源，将电能转化为明火，实现了“电火”烹饪。
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